Khi nước đường thật nguội thì trút vào lọ đã xếp sắn sấu. Thường để sau 5 tiếng là có thể uống được, nhưng muốn quả sấu ngấm đường có vị ngọt thì nên dùng sau 24 giờ.
Cứ vào mỗi dịp hè vè là những món ăn và đồ uống từ quả sấu lại phổ biến. Quả sấu mang vị chua đặc trưng, được sử dụng để chế biến từ những món ăn mặn đến những loại đồ uống chua ngọt hấp dẫn. Vào mùa sấu thường nhờ người thân hoặc bạn bè ở ngoài bắc gửi sấu vào trong nam. thích dùng sấu để ngân nước, vừa ngon mát lại có thể dự trữ hủ sấu ngâm để dùng cho cả năm.
Để làm ngâm sấu giòn và ngon các mẹ chỉ cần thực hiện một số mẹo sau đây:
Hướng dẫn ngâm sấu giòn, ngon
Ước chừng 1 kg sấu cần 1 kg đường( nên chọn đường hoa mai để ngâm có màu vàng óng hấp dẫn), gừng già 100g, một ít muối
Sấu gọt vỏ, khía làm tư hoặc nếu khéo tay cso thể khía theo hình xoắn ốc. Khía xong quả nào ngâm luôn quả đó vào trong chậu nước có pha muối loãng để sấu khỏi thâm
Rửa sạch sấu khoảng 2 lần nữa với nước pha muối cho bớt chát và sạch nhớt
Đun nước sôi+ một chút muối để chần sấu. Với 1 kg sấu nên chia làm nhiều lần để chần cho đều. Khi sấu dần chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngay.
Gừng rửa sạch, nướng qua cho thơm
Hòa tan 1kg đường với 1 lít nước, đun kĩ đến khi đường hơi sánh. Tiêng khâu nay, không nên đun qua loa, nếu không sau khi ngâm nước sấu dễ nổi váng
Cho gừng nướng vào đun cùng. Để một lúc thì tắt bếp, đặt nơi thoáng mát cho nước đường nhanh nguội
Nếu sợ ngọt, các mẹ có thể giảm lượng đường, còn khoảng 800 g cho 1kg sấu, tuy nhiên, không nên bớt đường nhiều, vì nếu ít đường quá lọ sấu ngâm sẽ không để lâu được. Mẹo vặt này gần như học thuộc lòng vì khá đơn giản mà rất hiệu quả, không mất nhiều thời gian mà các mẹ đã có thể cho gia đình thưởng thức món ngon, giải nhiệt này rồi. Chúc các mẹ thành công.
Cứ vào mỗi dịp hè vè là những món ăn và đồ uống từ quả sấu lại phổ biến. Quả sấu mang vị chua đặc trưng, được sử dụng để chế biến từ những món ăn mặn đến những loại đồ uống chua ngọt hấp dẫn. Vào mùa sấu thường nhờ người thân hoặc bạn bè ở ngoài bắc gửi sấu vào trong nam. thích dùng sấu để ngân nước, vừa ngon mát lại có thể dự trữ hủ sấu ngâm để dùng cho cả năm.
Để làm ngâm sấu giòn và ngon các mẹ chỉ cần thực hiện một số mẹo sau đây:
Hướng dẫn ngâm sấu giòn, ngon
Ước chừng 1 kg sấu cần 1 kg đường( nên chọn đường hoa mai để ngâm có màu vàng óng hấp dẫn), gừng già 100g, một ít muối
Sấu gọt vỏ, khía làm tư hoặc nếu khéo tay cso thể khía theo hình xoắn ốc. Khía xong quả nào ngâm luôn quả đó vào trong chậu nước có pha muối loãng để sấu khỏi thâm
Rửa sạch sấu khoảng 2 lần nữa với nước pha muối cho bớt chát và sạch nhớt
Đun nước sôi+ một chút muối để chần sấu. Với 1 kg sấu nên chia làm nhiều lần để chần cho đều. Khi sấu dần chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngay.
Gừng rửa sạch, nướng qua cho thơm
Hòa tan 1kg đường với 1 lít nước, đun kĩ đến khi đường hơi sánh. Tiêng khâu nay, không nên đun qua loa, nếu không sau khi ngâm nước sấu dễ nổi váng
Cho gừng nướng vào đun cùng. Để một lúc thì tắt bếp, đặt nơi thoáng mát cho nước đường nhanh nguội
Cách dạy con , cách nấu ăn nhanh và ngon , cách làm đẹp hiệu quả và an toàn . Nếu bạn quan tâm đến việc đó , có những mẹo đơn giản sẽ giúp bạn làm nó trở nên nhanh chóng và tiện lợi nhất.Khi nước đường thật nguội thì trút vào lọ đã xếp sắn sấu. Thường để sau 5 tiếng là có thể uống được, nhưng muốn quả sấu ngấm đường có vị ngọt thì nên dùng sau 24 giờ.
Nếu sợ ngọt, các mẹ có thể giảm lượng đường, còn khoảng 800 g cho 1kg sấu, tuy nhiên, không nên bớt đường nhiều, vì nếu ít đường quá lọ sấu ngâm sẽ không để lâu được. Mẹo vặt này gần như học thuộc lòng vì khá đơn giản mà rất hiệu quả, không mất nhiều thời gian mà các mẹ đã có thể cho gia đình thưởng thức món ngon, giải nhiệt này rồi. Chúc các mẹ thành công.
Nhận xét
Đăng nhận xét